2011-01-19

Tizennégy új Michelin csillagot osztott ki brit és ír éttermeknek a térség gasztronómiai kalauzának idén századik alkalommal megjelent kiadványa. Rebecca Burr, a rangos kalauz főszerkesztője az éttermek gazdag sokszínűségét dicsérte a megszorított derékszíjú költségvetés és az ír gazdaság válsága közepette.

'Semmi kétség, 2010 nehéz év volt, de azok a szállodák és éttermek, amelyek értéket nyújtottak a pénzért, bármi áron, azok állták a legjobban a sarat a viharban' - értékelt a főszerkesztő.
A 2011-es új Michelin csillagokkal két új kétcsillagos étterem is született. Az egyik a londoni The Connaught , amelynek egy francia nő a séfje, a másikban, a cornwalli Rockban pedig brit szakács főz.

Azt, hogy akár egy kocsmában is lehet jót enni, a dél-angliai Chew Magna falu vendéglője, a Pony and Trap bizonyította, amelynek konyhája szintén kiérdemelt egy csillagot.

Londonban is szaporodtak az új csillagok, miközben a szabad szájú tévészakács Gordon Ramsay Hell's Kitchen étterme megőrizte három csillagos státusát. A sztárként ünnepelt Heston Blumenthal Fat Duck étterme szintén továbbra is három Michelinnel dicsekedhet a berkshire-i Brayben, ahol Alain Roux fogadója is három csillaggal bír.

A kalauznak 11 csillagot kellett törölnie a tavalyiak közül: ebből kilencet angol éttermektől kellett elvenni; kettőt azért, mert megszűnt az étterem. Anglián kívül a skóciai Summer Isles és a belfasti Deanes vesztette el a csillagját.

A brit szigetek első Michelin kalauzát 1911-ben adták ki, hogy hasznos információival segítsen az utazóknak. Jelenlegi formáját 1974-ben nyerte el Nagy Britannia és Írország évente megjelenő kalauza.


forrás: Turizmus Panoráma Bulletin

Kapcsolódó cikkek: 2012-05-10 Biciklihajtású tévé egy brit motelben 2012-04-29 Új úti cél Budapestről, Lyon az Air France járatával 2012-04-02 Séta Dumbledore roxfordi irodájában 2012-03-26 A Louvre őrzi vezető helyét a legnépszerűbb múzeumok sorában 2012-03-22 Megnyílik a felújított Kensington-palota Londonban 2012-03-13 A londoni olimpia miatt nem lesz látogatható a Buckingham Palota 2012-02-13 Debrecen – London heti háromszor a Wizz Airrel 2012-02-06 Bor- és gasztrotúra 2. alkalommal az isteni Toszkánában 2011-11-20 A párizsi Roissy a világ legutáltabb repülőtere 2011-08-29 A New York Budapest légi járatokat is törölték vasárnap 2011-08-18 Nem marad el a Notting Hill karnevál 2011-07-10 Függővasutat építenek a Temze fölött Londonban 2011-06-19 Irodalmi fesztivál Esterházyval és Déssel Bécsben 2011-05-12 Csökkentik a turizmus áfáját Írországban 2011-03-18 Túrák a Harry Potter kulisszák mögé 2011-03-06 Harry Potter-túrák a londoni Warner stúdióban 2011-02-23 Minden, ami Titanic 2011-02-01 Hologramszemélyzet a manchesteri repülőtéren 2011-01-23 Brit szállodák talált tárgyai 2010-12-22 Műemlék lett a Beatles zebrája 2010-12-13 Újabb iráni város a Turkish Airlines hálózatában 2010-12-02 Februárban kezdődik a Tate Britain felújítása 2010-11-09 Nyolcszázmillió eurós bírság kartellező légitársaságoknak 2010-11-08 Kirakatnéző sáv az Oxford Street járdáin 2010-11-08 Uniós óriásbírság fenyeget légitársaságokat 2010-11-02 Repülőjáratok Sármellékről brit, német és orosz városokba 2010-11-02 Új járatok Ferihegyen a téli menetendben 2010-11-01 Európai utasszállító repülőgép Bagdadban 2010-10-28 Enyhíthetik a brit repülőtéri biztonsági előírásokat 2010-10-13 Ryanair kontra Utálom a Ryanairt 2010-10-11 Rekord forgalom szeptemberben Heathrow-n 2010-10-11 Újra megnyílt a londoni Savoy 2010-10-06 Afrika partjainál a Sixt 2010-10-04 Sztrájk a londoni metrón 2010-09-30 Rövidül a British Múzeum nyitva tartása 2010-08-13 Sztrájk a BAA-nál