2011-01-24

Továbbra is Tokió vezeti a Michelin Guide éttermi kalauz toplistáját és - Párizst  megelőzve - immár második éve vezeti a legjobb éttermek városainak rangsorát is. Tokió központjában tavaly összesen 11 étterem kapta meg a legnagyobb elismerésnek tartott három Michelin-csillagot, ezzel Párizst megelőzve, a japán főváros került az első helyre. Idén 14-re emelkedett a három Michelin-csillaggal kitüntetett tokiói éttermek száma.

Párizsban csak 10 étterem büszkélkedhet három csillaggal. Így továbbra is Tokió vezeti a Michelin Guide éttermi kalauz toplistáját és immár második éve vezeti a legjobb éttermek városainak rangsorát is.

Jean-Luc Naret, a Michelin-kalauzok igazgatója elmondta: a legújabb minősítés azt bizonyítja, hogy Tokió a világ gasztronómiai fővárosa.

A japán főváros éttermeit összesen 266 csillaggal jutalmazták. A minősítést a Michelin-kalauz titokban dolgozó ellenőrei a közeljövőben megjelenő legfrissebb kiadáshoz - a tokiói éttermek mellett már Jokohamában és Kamakurában mintegy 400 éttermet vizsgáltak meg. Bár ez utóbbiak a legnagyobb elismerést még nem tudták megszerezni, Naret szerint minden esély megvan arra, hogy jövőre ezek az újabb éttermek is több csillagot kapjanak.

A Michelin Guide szerint a három csillaggal kitüntetett éttermek kivételes-, a kétcsillagosok pedig kiváló konyhát ígérnek, míg az egycsillagos vendéglátóhelyeken is nagyon jó minőségű ételekre lehet számítani.


forrás: Turizmus Panoráma Bulletin

Kapcsolódó cikkek: 2012-02-06 Bor- és gasztrotúra 2. alkalommal az isteni Toszkánában 2011-10-11 Gasztronómiai egyetem nyílt Spanyolországban 2011-09-26 Bor, sör, pálinka, tematikus körút három ország szomszédos tájain 2011-09-22 A gasztronómia ünnepe először Franciaországban 2011-07-21 Hivatalos az új ázsiai fapados 2011-07-13 Ázsia Düsseldorfban 2011-07-07 Annyira francia, annyira jó 2011-06-28 Luxusétterem, frankománoknak, Moszkvában 2011-05-31 Zürich, ínyenceknek és édességimádóknak 2011-04-08 Ismét közvetlenül jár az Air France Japánba 2011-03-29 Kapszulahotel 9 órára 2011-03-17 Egy salzburgi és egy bécsi a két legjobb osztrák étterem 2011-03-13 Japánba csak indokolt esetben 2011-03-09 Tokióban épül a világ legmagasabb TV tornya 2011-02-23 Minden, ami Titanic 2011-01-19 Tizennégy új Michelin csillagot kaptak a brit és ír éttermek 2011-01-09 Lakáséttermek Olaszországban 2011-01-05 TOP 10 desztináció a British Airways szerint 2010-11-27 Világörökség lett a francia konyha 2010-11-09 Nyolcszázmillió eurós bírság kartellező légitársaságoknak 2010-11-08 Uniós óriásbírság fenyeget légitársaságokat 2010-10-08 A380-al repüli Montreált az Air France